حلقة وصل –فريق التحرير
وصف النائب بالمجلس الوطني للجهات والأقاليم، مروان زيان، اليوم الخميس 09 أفريل 2026، القرار المشترك المتعلق بترفيع نسب استخراج الدقيق والسميد بأنه “ثورة صحية واقتصادية” ستحقق مكاسب كبرى للدولة والمواطن على حد سواء.
1. فوائد الخبز الجديد: صحة المواطن أولاً
أوضح النائب زيان أن الترفيع في نسب الاستخراج من 78% إلى 85% سيوفر خبزاً غنياً بالنخالة والفيتامينات، مما يسهم في:
• التوقي من الأمراض المزمنة: مثل السكري، وأمراض القلب والشرايين، ومشاكل الجهاز الهضمي.
• جودة عالية: تقديم منتج غذائي ذو قيمة غذائية أرفع مقارنة بالدقيق الأبيض “المصفى”.
2. مكاسب للدولة: توفير شهر من القمح سنوياً
على الصعيد الاقتصادي والرقابي، سيحقق هذا الإجراء نتائج ملموسة:
• توفير المخزون: سيمكن هذا التعديل تونس من توفير مخزون شهر كامل من القمح سنوياً، مما يعني توفير مبالغ مالية ضخمة (بالمليارات) من العملة الصعبة الموجهة للتوريد.
• ضرب الاحتكار: سيساهم القرار في قطع الطريق أمام التلاعب بالفرينة المدعمة وعمليات الاحتكار، عبر تنظيم مسالك التوزيع والاستعمال.
3. استقرار الأسعار: “الباقات” بـ 190 مليم
طمأن مروان زيان التونسيين بأن تحسين جودة الخبز لن يرافقه أي زيادة في الأسعار، حيث ستبقى كما يلي:
• الخبز الصغير (باقات): 190 مليم.
• الخبز الكبير: 230 مليم.
4. المخابز والمطاحن: انطلاق المرحلة التجريبية
من جانبه، أكد رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز، يحيى موسى، أن العمل بالإجراء الجديد قد بدأ فعلياً في عدد من المطاحن:
• نسق الاستخراج: بلغت النسبة في إحدى مطاحن قفصة 82.5% حالياً، في انتظار التعميم والوصول إلى نسبة 85% بالكامل.
• موعد التعميم: من المنتظر أن تشرع كافة المخابز في كامل تراب الجمهورية في صنع وبيع الخبز بتركيبته الجديدة “الصحية” بداية من يوم الأربعاء 15 أفريل 2026.
يُمثل هذا التوجه خطوة استراتيجية نحو تحقيق السيادة الغذائية التونسية عبر ترشيد الاستهلاك والاستفادة القصوى من الموارد المتاحة، مع الحرص على الجانب الوقائي في الصحة العامة.
التعليقات مغلقة.