منظمة الصحة العالمية تُصدر “دليل الصيام الصحي”: التمر وقود الإفطار والسحور ضرورة لهذه الفئات

حلقة وصل – فريق التحرير

أصدرت منظمة الصحة العالمية عبر موقعها الإلكتروني الرسمي جملة من الإرشادات الصحية الهامة، تهدف إلى مساعدة الصائمين على الحفاظ على عافيتهم خلال شهر رمضان المبارك. وشددت المنظمة على أن العبرة ليست فقط في موعد تناول الطعام، بل في نوعيته وطريقة استهلاكه، داعيةً إلى ضرورة تناول الطعام ببطء شديد عند الإفطار لتجنب التخمة والإفراط في الأكل الذي يتبع ساعات الجوع الطويلة.

1. الإفطار المثالي: الألياف والبروتين الصحي

أوضحت المنظمة أن البدء بتناول التمر يعد خياراً مثالياً كونه مصدراً ممتازاً للألياف والطاقة السريعة التي يحتاجها الجسم. كما شملت التوصيات ما يلي:

• الحبوب الكاملة: لتزويد الجسم بالطاقة المستدامة والألياف.

• الخضروات: ضرورة تناول كميات كبيرة منها للحصول على الفيتامينات والمعادن.

• البروتينات: التركيز على اللحوم الخالية من الدهون، الدجاج بدون جلد، والأسماك المشوية، مع تجنب الطهي بالقلي.

2. قائمة “الممنوعات” للحفاظ على النشاط:

حذرت المنظمة من الانجراف وراء الشهوات الغذائية التي قد لا تكون صحية، ودعت إلى تجنب:

• الأطعمة المقلية والمصنعة الغنية بالدهون المشبعة.

• الحلويات والمأكولات المفرطة في السكر.

• المشروبات التي تحتوي على الكافيين (كالقهوة والشاي) لتقليل فقدان السوائل وتجنب الجفاف.

3. السحور: وقود اليوم التالي

أكدت منظمة الصحة العالمية على الأهمية القصوى لوجبة السحور، واصفةً إياها بـ “الوقود” الذي يعين الجسم على صيام اليوم الموالي. وأشارت إلى أن هذه الوجبة تكتسي أهمية حيوية خاصة لفئات معينة تشمل: كبار السن، المراهقين، الحوامل، المرضعات، والأطفال الذين اختاروا الصيام، لضمان استقرار مستويات الطاقة لديهم طوال اليوم.