حلقة وصل – فريق التحرير
كشف رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن، إبراهيم النفزاوي، عن ارتفاع غير مسبوق في معدل استهلاك اللحوم البيضاء خلال شهر رمضان الجاري، حيث تراوحت النسبة بين 90 و95 بالمائة. وأوضح النفزاوي، خلال حوار له اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026 عبر موجات الإذاعة الوطنية، أن لحوم الدواجن أصبحت “الملجأ الوحيد” للمواطن التونسي في ظل الارتفاع المشط لأسعار اللحوم الحمراء التي تجاوزت القدرة الشرائية لأغلب الفئات.
وأشار النفزاوي إلى مفارقة إحصائية لافتة، حيث لم تتجاوز نسبة استهلاك اللحوم البيضاء في رمضان الماضي 40 بالمائة، مؤكداً أن العادة جرت بأن يتقلص الطلب عليها في هذا الشهر لصالح أصناف أخرى. وأرجع النقص المسجل في بعض الفترات إلى تداعيات الفيضانات الأخيرة التي تسببت في نفوق أعداد هامة من الدواجن، خاصة وأن منطقة الوطن القبلي تساهم لوحدها بنحو 40 بالمائة من الإنتاج الوطني، مما أثر بشكل مباشر على استقرار العرض في الأسواق.
التعليقات مغلقة.