حلقة وصل- فريق التحرير
كشفت السيدة شيراز النجار، المنسقة الجهوية للهيئة الوطنية لسلامة المنتجات الصحية بنابل، عن حصيلة “ثقيلة” لعمليات الرقابة الاستباقية التي انطلقت منذ شهر لتأمين سلامة المواد الغذائية قبل حلول شهر رمضان المعظم.
1. حصيلة المحجوزات: أرقام صادمة
أسفرت 252 عملية مراقبة ميدانية عن حجز وإتلاف كميات هائلة من المواد غير الصالحة للاستهلاك، شملت:
• 6 أطنان و606 كلغ من المواد الصلبة: * 84% منها توابل وبهارات (المادة الأكثر عرضة للغش).
• 7% لحوم بيضاء ومشتقاتها.
• 7% بطاطا معدة للقلي.
• 2% هريسة وأجبان ومرطبات.
• 5609 لتر من السوائل:
• 67.6% حليب غير مطابق للمواصفات.
• البقية مشروبات غازية ومياه معلبة منتهية الصلاحية.
2. أسباب الإتلاف الفوري:
أكدت الهيئة أن جميع المواد المحجوزة تم إتلافها لأنها تشكل خطراً داهماً على الصحة العامة، وذلك للأسباب التالية:
• التخزين العشوائي: ضبط المواد في مخازن لا تتوفر فيها أدنى مقومات النظافة.
• ظروف الصنع: التصنيع في أماكن غير مرخصة ولا تحترم كراسات الشروط.
• انتهاء الصلاحية: تجاوز مدة الاستهلاك القانونية وعدم مطابقة معايير الحفظ (التبريد والتجميد).
3. الإجراءات الردعية وغلق المحلات:
إلى جانب حجز السلع، اتخذت الهيئة إجراءات قانونية صارمة ضد المخالفين شملت:
• غلق 6 محلات تجارية بصفة فورية.
• تحرير 8 محاضر بحث عدلية.
• توجيه 19 إنذاراً كتابياً وشفاهياً.
• اقتطاع عينات وإخضاعها للتحاليل المخبرية الدقيقة للتثبت من الجودة.
4. الاستعداد لرمضان (الخطة الاستباقية):
تتم هذه العمليات بالتنسيق بين الهيئة والحرس البلدي والشرطة البلدية وإدارة التجارة، مع تركيز خاص على:
1. المصبرات: وخاصة “التن” الذي يرتفع استهلاكه في رمضان.
2. الألبان واللحوم: لضمان سلامة سلسلة التبريد.
3. مواد الحلويات: مراقبة البقول والحبوب والمواد الأولية لصناعة المرطبات.
رسالة طمأنة للمستهلك:
شددت شيراز النجار على أن حملات المراقبة متواصلة وبنسق تصاعدي طيلة شهر رمضان وفي كامل معتمديات ولاية نابل، لقطع الطريق أمام المتلاعبين بصحة التونسيين في “الوطن القبلي”.
التعليقات مغلقة.