حلقة وصل- فريق التحرير
كشف مدير عام الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، محمد الرابحي، عن تسجيل 187 حالة تسمم غذائي جماعي في تونس منذ بداية سنة 2025 وإلى غاية منتصف جوان الجاري، إضافة إلى رصد 24 بؤرة تسمم خلال السداسية الأولى من السنة، وفق ما أكده خلال مداخلته في برنامج “يوم سعيد” على موجات الإذاعة الوطنية، اليوم الإثنين 16 جوان 2025.
وأوضح الرابحي أن هذه التسممات لم تعد مرتبطة حصريًا بفصل الصيف، كما كان شائعًا، بل أصبحت تُسجَّل على مدار السنة، وذلك نتيجة التغيرات المناخية، مشيرًا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يُعدّ عاملاً مساعدًا على ظهور وتكاثر الميكروبات في الأغذية.
وذكّر في هذا السياق بحادثة التسمم الغذائي الجماعي التي وقعت خلال صائفة 2024، والتي أسفرت عن تضرر 302 شخص إثر تناولهم وجبات في حفل زفاف بإحدى الجهات.
دعوة إلى الحذر واحترام سلسلة التبريد
وشدّد مدير الهيئة على أهمية وعي المستهلك، داعيًا إلى الحذر عند اختيار الأغذية والابتعاد عن المسالك غير المنظمة والموازية. كما نبه إلى خطورة الأكلات السريعة المعروضة على الطرقات، والتي تحتوي في الغالب على مواد سريعة التعفن، داعيًا إلى الالتزام الصارم بسلسلة التبريد للحفاظ على سلامة الأغذية.
وأكد الرابحي في ختام تصريحه أن الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية تمارس دورها الرقابي على جميع المحلات، في إطار جهودها الرامية إلى ضمان السلامة الغذائية وحماية صحة المستهلكين.
التعليقات مغلقة.